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檸檬酸銨

  【中文名稱】檸檬酸銨
  【 CAS:】3458-72-8 【英文名稱】ammonium citrate 、Triammonium citrate
  【結構或分子式】 C6H5O7 (NH4) 3
  【分子量】243.22
  【密度】1.48
  【性狀】
  白無色晶體。
  【溶解情況】
  易潮解。溶于水和酸,不溶于乙醇、乙醚和丙酮。水溶液呈酸性反應,加熱至熔點即分解,低毒。
  【用途】
  檸檬酸銨主要用于化工分析,工業水處理,金屬清洗(石油管道清洗),陶瓷分散劑、助滲劑,洗滌劑原料、及土壤改良劑組分,還用于醫藥、電子等工業。分析化學中用作化學試劑,如肥料中磷酸鹽的測定,測定磷酸鹽及化肥中有效磷酸。電鍍工業用作無氰電鍍絡合劑。機械工業用于配制防銹劑。在食品工業中作緩沖劑、乳化劑等。EEC主要用于干酪加工。
  【制備或來源】
  由檸檬酸與氨水作用而得。
  【其他】
  易潮解,有刺激性。

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